Speisekarte Online

S P E I S E K A R T E

Knusprig gebratene Gans oder Ente oder von beidem etwas. Und ab jetzt auch das “Schwiizer Kaas“ Fondue zum Vorbestellen.

Wir bieten Ihnen täglich eine
zusätzliche Spezialkarte mit Tagesempfehlungen im Restaurant an!

Allerlei für den Anfang

Der Salat	6,90 €
Kartoffelsalat / Rohkostsalat / Blattsalate / Radiesle / Vinaigrette / Karottendressing
Die Flädlesuppe	6,90 €
Rinderkraftbrühe / Kräuterflädle / Schnittlauch
Die Maultaschensuppe	7,80 €
Rinderkraftbrühe / Maultasche / Zwiebelschmelze / Schnittlauch
Die schwäbische Hirnsuppe	8,80 €
Pfeissele / Schnittlauch
Das Versucherle	9,00 €
Maultasche / Zwiebelschmelze / Rotweinjus / Kartoffelsalat / Schnittlauch

Andreas Blum kreiert Ihnen verschiedene Gaumenfreuden nach seinem Gusto (bitte mindestens einen Tag vorbestellen). Ab zwei Personen.

3-Gänge Menü3-Menü 37,00
4-Gänge Menü4-Menü 47,00
5-Gänge Menü5-Menü 57,00

Spätzle mit Rahmsauce	5,90 €
Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise	5,90 €
Eine hausgemachte Maultasche mit Kartoffelsalat	8,20 €
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites	9,20 €
Rahmschnitzel vom Jungschweinerücken mit Spätzle	9,50 €

Die Maultasche	16,90 €
Rinderkraftbrühe / Zwiebelschmelze / Schnittlauch / Kartoffelsalat / Blattsalat
Das Blums Butterschnitzel	18,90 €
Jungschweinerücken / Pankokruste / Pommes Frites
Das Rinderhüftsteak	24,00 €
Ohne Kohlenhydrate, Lactose und Gluten / Grober Pfeffer / Pimientos de Padron / Blattsalat
Der Zwiebelrostbraten	29,80 €
Rinderrücken / Zwiebeln / Rotweinjus / Bratkartoffeln
Das Kartoffel-Pilz-Gröstl - vegetarisch	18,00 €
Kräuterseitlinge / rote Zwiebeln / Frühlingslauch / Bergkäse / Sauerrahm / Landspiegelei / marinierte Radiesle

Die Kugel selbstgemachtes Eis	3,80 €
Lassen Sie sich von unserem Service inspirieren
Die heiße Liebe	9,00 €
Vanilleeis / Himbeeren / Bauernrahm / Crunch
Das Apfelküchle	9,30 €
Vanilleeis / Früchte / Zimtzucker / Vanillesauce
Der Zwetschgentopfenknödel	9,30 €
Süße Schmelze / Zimteis / Früchte / Bauernrahm
Das Schokoküchle	9,50 €
Passionsfruchtsorbet / Früchte / Sahne

Selbstgemachte Maultaschen zum Mitnehmen - pro Stück 2,20 €