Willkommen bei Blums Goldenen Fässle

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GESCHMACKVOLLES ERLEBEN UND WOHLFÜHLEN.

Die neue Gastronomie Adresse in Esslingen am Neckar. Im Herzen der Altstadt - das kleine aber feine Restaurant mit ausgesuchten regionalen und internationalen Spezialitäten.

Meine Verbundenheit zur Region und zur schwäbischen Küche inspiriert mich traditionelle Rezepte zeitgemäß zu interpretieren. Bei der Auswahl meiner Produkte und meiner Lieferanten verfolge ich seit Jahren den Nachhaltigkeitskriterien von kurzen Wegen, saisonalen und regionalen Produkten. Zu meinen Lieferanten pflege ich einen engen und sehr freundschaftlichen Kontakt.

Lassen Sie sich verwöhnen von der kulinarischen Vielfalt unserer Speisekarte mit Spezialitäten aus unserem Ländle. Wir wünschen Ihnen einen genussvollen und erholsamen Aufenthalt in unserem Restaurant.

Ihr Andreas Blum

Vom 12. Mai 2025 - 03. Juni 2025 haben wir Betriebsferien.

Ab Mittwoch, 04. Juni 2025 sind wir wieder gerne für Sie da.

Regionale Produkte

Wir beziehen unsere Lebensmittel unter anderem von:
Metzgerei Röckle, Köngen - Fleisch und Wurstwaren
Waldhofladen Merz, Esslingen - Eier
Matthias Weinmann, Sielmingen Filderstadt - Gemüse und Kartoffeln
Bäckerei Conzelmann, Esslingen - Backwaren und Kuchen
Wild von hiesigen Jägern
Wo die Region auf der Zunge zergeht

Wo die Region auf der Zunge zergeht
Wie schon immer setzen wir auf regionale Zutaten, beste traditionelle Rezepte zeitgemäß interpretiert.
Bei den mit Leidenschaft zubereiteten Speisen bieten wir Ihnen Klassiker aus der Heimatküche und Gaumenschmaus für Genießer.

FB: blums.faessle| Instagram: blums.faessle

Regionale Produkte

Wo die Region auf der Zunge zergeht