Speisekarte Online

S P E I S E K A R T E

Wir bieten Ihnen täglich eine zusätzliche Spezialkarte im Aushang im Restaurant an!

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Allerlei für den Anfang

Der Salat	6,90 €
Kartoffelsalat / Rohkostsalat / Blattsalate / Radiesle / Vinaigrette / Karottendressing
Die Flädlesuppe	6,90 €
Rinderkraftbrühe / Kräuterflädle / Schnittlauch
Die Maultaschensuppe	7,80 €
Rinderkraftbrühe / Maultasche / Zwiebelschmelze / Schnittlauch
Die schwäbische Hirnsuppe	8,80 €
Pfeissele / Schnittlauch
Das Versucherle	9,00 €
Maultasche / Zwiebelschmelze / Rotweinjus / Kartoffelsalat / Schnittlauch

Andreas Blum kreiert Ihnen verschiedene Gaumenfreuden nach seinem Gusto (bitte mindestens einen Tag vorbestellen). Ab zwei Personen.

3-Gänge Menü3-Menü 37,00
4-Gänge Menü4-Menü 47,00
5-Gänge Menü5-Menü 57,00

Spätzle mit Rahmsauce	5,90 €
Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise	5,90 €
Eine hausgemachte Maultasche mit Kartoffelsalat	8,20 €
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites	9,20 €
Rahmschnitzel von der Putenbrust mit Spätzle	9,50 €

Die Maultasche	16,90 €
Rinderkraftbrühe / Zwiebelschmelze / Schnittlauch / Kartoffelsalat / Blattsalat
Das Blums Butterschnitzel	18,80 €
Jungschweinerücken / Pankokruste / Pommes Frites
Das Rinderhüftsteak	23,50 €
Ohne Kohlenhydrate, Lactose und Gluten / Grober Pfeffer / Pimientos de Padron / Blattsalat
Der Zwiebelrostbraten	29,80 €
Rinderrücken / Zwiebeln / Rotweinjus / Bratkartoffeln
Das Kartoffel-Pilz-Gröstl - vegetarisch	18,00 €
Kräuterseitlinge / rote Zwiebeln / Frühlingslauch / Bergkäse / Sauerrahm / Landspiegelei / marinierte Radiesle

1. Gang: Die Kürbiscremesuppe	8,00 €
Kokosmilch / Curry / steierisches Kürbiskernöl / Croutons
2. Gang: Die Barbarie Entenbrust	27,00 €
Apfelrotkraut / eigene Sauce / zweierlei Knödel
3. Gang: Der Zwetschgenröster	8,00 €
Zimteis / Bauernrahm / Vanillesauce

Menüpreis 39,00 € - auch einzeln bestellbar

Die Kugel selbstgemachtes Eis	3,80 €
Lassen Sie sich von unserem Service inspirieren
Die heiße Liebe	9,00 €
Vanilleeis / Himbeeren / Bauernrahm / Crunch
Das Apfelküchle	9,30 €
Vanilleeis / Früchte / Zimtzucker / Vanillesauce
Der Zwetschgentopfenknödel	9,30 €
Süße Schmelze / Zimteis / Früchte / Bauernrahm
Das Schokoküchle	9,50 €
Passionsfruchtsorbet / Früchte / Sahne

Selbstgemachte Maultaschen zum Mitnehmen - pro Stück 2,20 €